Konkurencję dla pubu tworzą bary tematyczne, food trucki i imprezy plenerowe, dlatego promocja lokalu jest koniecznością, nie luksusem. Dobrze zaplanowana kampania przekłada się na liczbę gości i na stałą grupę bywalców.
Pub to miejsce spotkań, relaksu i emocji. Jeśli chcesz, by Twoja marka była pierwszym wyborem mieszkańców okolicy, zadbaj o rozpoznawalność w internecie i na ulicy.
Wybór najskuteczniejszych kanałów promocji
Najskuteczniejsze kanały promocji pubu to 5 grup, a ich dobór zależy od miejsca i budżetu:
- social media: Instagram, Facebook i TikTok jako główne platformy wizualne do budowania społeczności wokół pubu,
- lokalne pozycjonowanie: Mapy Google, opinie klientów oraz spójne dane NAP (nazwa, adres, telefon),
- wydarzenia i współprace lokalne: quizy, wieczory tematyczne, stand-upy oraz transmisje meczów,
- banery, plakaty i ulotki, jeśli pub działa w dzielnicy z dużym ruchem pieszym, a reklama piwa na słupach i tablicach wymaga 20% powierzchni na napisy ostrzegawcze (art. 131 ust. 2 pkt 5),
- własna strona www z menu, kalendarzem imprez i możliwością rezerwacji online.
Strategia promocji w internecie
Strategia online opiera się na 4 działaniach: Profilu Firmy w Google, mediach społecznościowych, zapowiedziach koncertów i quizów oraz współpracy z twórcami z okolicy.
Optymalizacja wizytówki w Google
Profil Firmy w Google to pierwsze źródło informacji dla osób szukających miejsca na wieczór w okolicy. Według pomocy Google wyniki lokalne zależą głównie od 3 czynników: trafności, odległości i rozpoznawalności. Na dystans wpływu nie masz, więc uzupełnij dane kontaktowe i wybierz jak najmniej kategorii, na przykład "Pub", bo mają określać rodzaj firmy, a nie jej usługi.
Zdjęcia wnętrza i potraw wgrywaj w formacie JPG lub PNG, od 10 KB do 5 MB, w zalecanej rozdzielczości 720 x 720 pikseli. Na długie weekendy służą niestandardowe godziny otwarcia, które nie zmieniają zwykłego grafiku. O opinię możesz prosić linkiem albo kodem QR, na przykład na rachunku, a odpowiadaj na nie regularnie, krótko i uprzejmie.
Budowanie obecności w mediach społecznościowych
Obecność w mediach społecznościowych budują częste wpisy, a relacje na Instagramie znikają po 24 godzinach, więc zapowiedź wieczoru wrzucaj tego samego dnia. Do wyboru masz 5 rodzajów materiałów:
- menu dnia z kuchni, a przy alkoholu tylko promocje piwa typu happy hour, z wyraźnym oznaczeniem godzin,
- relacje z wydarzeń: koncerty, karaoke, transmisje meczów ze spontanicznymi ujęciami atmosfery,
- memy i żarty barowe, jeśli pasują do klimatu i grupy docelowej,
- zdjęcia klientów (za zgodą) oraz zespołu za barem,
- stories z zapowiedzią weekendu z wezwaniem: "Zarezerwuj stolik już teraz!".
Planowanie i promocja wydarzeń
Quiz pubowy, stand-up, koncert albo premierę piwa zapowiadasz w 3 miejscach: na Facebooku z dokładnym harmonogramem, w kalendarzach kulturalnych miasta i w Profilu Firmy. Reklama i promocja piwa podlegają warunkom z art. 131 ust. 1 ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, a innych trunków ten wyjątek nie obejmuje. Google daje tam 3 typy wpisów, a typ przeznaczony na imprezy wymaga tytułu oraz daty początku i końca. Na lokalnych grupach miejskich opublikuj zaproszenie, a zasięg wzmocnij płatną reklamą. Poinformuj o wydarzeniach kulturalnych z wyprzedzeniem, by klienci mogli zaplanować wizytę.
Współpraca z mikroinfluencerami
Współpraca z lokalnymi twórcami treści może dać lepszy efekt niż kampania ogólnopolska bez odniesienia do miejsca. Zaproś ich na kolację albo koncert i pozwól opowiedzieć historię pubu ich oczami, bez wymuszania sztucznych wpisów promocyjnych.
Techniki przyciągania klientów w przestrzeni fizycznej
Klientów na miejscu przyciągają 2 rzeczy: dobrze widoczne wejście i powody do powrotu, czyli programy lojalnościowe.
Atrakcyjna przestrzeń przed wejściem
Pierwsze wrażenie robi szyld, ogródek, światła i tablica z menu. Postaw na:
- dobrze widoczną nazwę lokalu z własnym logotypem,
- iluminację wieczorną w ciepłych barwach zapraszających do środka,
- czystą, aktualną tablicę z daniem dnia napisanym kredą lub wyświetlanym cyfrowo.
Systemy lojalnościowe i rabaty
Do powrotu zachęcają rabaty lub pieczątki za każdą wizytę. Popularne formaty:
- nagroda po zebraniu kompletu pieczątek na karcie,
- zniżka dla studentów w dni powszednie przy okazaniu legitymacji,
- tematyczne wieczory z obniżonymi cenami wybranych pozycji karty, na przykład meksykańskie poniedziałki.
Premiowana sprzedaż alkoholu to promocja (art. 21 ust. 1 pkt 2). Zakazy jej nie obejmują na terenie lokalu sprzedającego napoje do spożycia na miejscu (art. 131 ust. 9), a poza nim wyjątek dotyczy tylko piwa, przy grzywnie od 10 000 do 500 000 zł za naruszenie (art. 452 ust. 1).
Dodatkowe elementy wpływające na efektywność promocji
Na efektywność promocji wpływa jeszcze 5 elementów, które gość widzi w każdym kanale:
- nazwa lokalu: łatwa do zapamiętania i kojarząca się z zabawą lub charakterem miejsca,
- logo i identyfikacja wizualna: dobrze wyglądają na kubkach, koszulkach zespołu i wszystkich materiałach w social mediach,
- komunikacja spójna z klimatem pubu: inna dla pubu sportowego (energia, emocje), inna dla lokalu rockowego (bunt, autentyczność),
- system rezerwacji online: ułatwia planowanie większych spotkań i zmniejsza liczbę telefonów,
- zoptymalizowana strona internetowa: czytelna na telefonie, szybka i połączona z Mapami Google oraz systemem rezerwacji.
